ข้อดีของขนมไทย ที่บิงซูต้องชิดซ้าย บราวนีชิดขว

ข้อดีของขนมไทย ที่บิงซูต้องชิดซ้าย บราวนีชิดขวา

ขนมไทยมีดีมากกว่าความอร่อย
 

Text : นมิแอม

Photo : กณวรรธน์   

 

 

ยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ขนมหวานที่เด็กๆ ส่วนใหญ่ชอบหม่ำ ก็คงหนีไม่พ้น ขนมถุง ขนมกรุบกรอบ ลูกอม น้ำแข็งไส ไอศกรีม ช็อกโกแลต ฯลฯ ในขณะที่ขนมไทยกลับไม่ค่อยถูกกล่าวถึงเท่าไรนัก ทั้งที่จริงแล้ว ขนมไทยนอกจากจะมีดีที่ความอร่อยแล้ว ยังเปี่ยมด้วยคุณค่าทางสารอาหารจากธรรมชาติอีกด้วย

 

ทำไมควรกินขนมไทย

 

1. ขนมไทยมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตต่อร่างกาย

 

ทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเกลือแร่ ตัวอย่างเช่น ข้าวต้มมัด 1 คู่  ได้รับโปรตีนจากถั่ว คาร์โบไฮเดรตจากข้าวเหนียวและน้ำตาล ไขมันจากกะทิ วิตามินและเกลือแร่จากกล้วย นอกจากนี้ยังมีขนมหวานอีกมากมายที่มากไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น บัวลอยไข่หวาน ขนมกล้วย ขนมฟักทอง ขนมหม้อแกง และถั่วเขียวต้ม เป็นต้น

 

2. ขนมไทยมีส่วนผสมจากธรรมชาติ

 

ไม่ว่าจะเป็นมะพร้าว ถั่ว งา เผือก มัน หรือแม้กระทั่งการแต่งสี ก็มักจะใช้สีจากธรรมชาติ เช่น สีเขียวจากใบเตย หรือสีม่วงจากดอกอัญชัน (แต่ปัจจุบันนี้อาจมีการใช้สีผสมอาหารเข้ามาเป็นตัวช่วย)

 

3. คุณภาพสดใหม่

 

ขนมไทยหลายชนิดมักทำจากแป้งสด หรือมีส่วนผสมของมะพร้าวและกะทิ เช่น ขนมต้ม ขนมถั่วแปบ ขนมเปียกปูนข้าวเหนียวถั่วดำ ฯลฯ จึงทำให้ไม่สามารถ เก็บได้ข้ามวัน อีกทั้งขนมไทยเหล่านี้ก็ไม่มี ส่วนผสมของสารกันบูด จึงทำขายกันแบบ วันต่อวัน รับประกันความสดใหม่แน่นอน

 

 

ของดีก็มีโทษ

 

พอเห็นว่าขนมไทยมีหลากหลายข้อดีที่ชวนให้ลิ้มลอง คุณพ่อคุณแม่ก็อย่าเผลอปล่อยให้เด็กๆ เพลิดเพลินไปกับการกินขนมมากจนเกินไป

 

อย่าลืมว่าความหวาน มัน เค็มที่มีอยู่ใน ขนมไทย ล้วนมีผลต่อสุขภาพร่างกายหากได้รับเข้าไปในปริมาณที่มากเกินพอดี ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรหลีกเลี่ยงขนมไทยที่มีรสชาติหวานจัดหรือมีส่วนผสมของมะพร้าว / กะทิอยู่มาก เช่น ตะโก้ ทองหยิบ ทองหยอด ขนมเชื่อมต่างๆ (มันเชื่อม เผือกเชื่อม ฟักทองเชื่อม ฯลฯ) เป็นต้น

 

พร้อมกันนี้ก็อย่าลืมจัดสรรเวลาในการกินขนมและให้ในปริมาณที่ พอเหมาะ เพราะไม่เช่นนั้นอาจจะกระทบกับความอยากอาหารในมื้อหลักได้ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือนนะจ๊ะ